章朗,很布朗

章朗,在勐海县西定乡,离发现1700多年野生茶树的巴达不远,是深山里一个不起眼的布朗族寨子,但是却有着1400多年的历史。十年来,我曾先后六次去到章朗。每次去章朗,都有一种安详又神秘的感觉... 阅读更多 >

困鹿山,神秘御茶园

2006年第一次喝到困鹿山的茶,甘甜悠长的韵味非常吸引我。从2009年开始,三次试图实地勘察都没成功。第一次是在山里迷路了,第二次因下雨滑坡只好返回,第三次因为修路不通车也无功而返... 阅读更多 >

古道,春风,新茶

这是位于哀牢山脉和无量山脉交错地带的一个小山村,只有17户人家... 阅读更多 >

关于老茶头

茶头,是普洱茶熟茶当中的一个品种,其实质就是结块的熟茶... 阅读更多 >

图说“螃蟹脚”

“螃蟹脚”不是茶叶,是古茶树上的一种寄生植物,学名应该是扁杆灯芯草,因形状类似螃蟹的脚而得名。... 阅读更多 >

冲泡试验:多依寨古树春茶

引言:每一款茶就像不同的人一样,既有各自不同的特性,也不会是完美的。如何冲泡才能充分发挥一款茶的最佳口感?这是常常和茶友讨论交流的问题,也是不少茶友忽略的问题... 阅读更多 >

斯里兰卡茶山一瞥

2017年5月底,因为路过斯里兰卡,所以特地安排了两天时间去世界闻名的斯里兰卡茶山小镇努沃埃利耶参观,重点是专门到茶叶种植庄园和制茶厂参观考察... 阅读更多 >

曼松王子山

曼松王子山的茶叶入贡,始于明朝宪宗皇帝,直到清朝,距今已有500多年历史。清代末期由于课税过重,以及兵乱和灾疫,王子山贡茶园毁坏殆尽... 阅读更多 >

春茶开采时间的观察报告

版纳的春茶开采时间是不一致的,低海拔密植茶园的开采时间,与高海拔古茶树的开采时间,相差约2个月。云南其它茶区的情况也类似... 阅读更多 >

老曼娥

老曼娥是一个有着千年历史的布朗族山寨,地处布朗山的中心地带,紧邻著名的老班章村... 阅读更多 >

自然天成月光白

月光白是白茶。是所有茶类制作工艺当中人工参与最少的茶... 阅读更多 >

普洱茶也闻香

品鉴铁观音的过程中,闻香是必不可少的一个重要环节。普洱茶的香气虽然不似其它茶类般高扬... 阅读更多 >

紫鹃红茶小特别

相比于东部沿海地区的小叶种红茶,以大叶种为原料的滇红茶历来以汤色红浓,滋味浓郁,鲜爽耐泡而独倨一方... 阅读更多 >

云南茶园的代级

原生于云南的原始物种的茶树,被人类发现-利用-驯化-小规模种植-大规模商品性种植的整个过程,可以分为... 阅读更多 >

一号茶地

一号茶地,是我命名的一小片古茶林。它位于勐海某处的深山密林之中,总共只有200多棵茶树... 阅读更多 >

茶树形态和环境

根据种植、管理和周边环境的不同,我将普洱茶树的形态分为五类:茶园茶,台地茶,乔木茶,古树茶,野生茶... 阅读更多 >

存茶容器比对试验

开始日期:2016.05.05;存茶环境:昆明,位于5楼,阴凉避光,干燥透气的储藏室,除茶叶外没有别的存储物品... 阅读更多 >

哀牢山深处的古茶林

哀牢山脉,是云南中南部气候的分水岭,北与无量山在普洱的景东接壤,以东南走向绵延500公里至红河的绿春... 阅读更多 >

2016年头春曼松

今年是我们连续第八年定制曼松茶。曼松茶香,甜,清朝时的曼松茶园是... 阅读更多 >