曼松王子山

曼松王子山的茶叶入贡,始于明朝宪宗皇帝,直到清朝,距今已有500多年历史。

清代末期由于课税过重,以及兵乱和灾疫,王子山贡茶园毁坏殆尽。

解放初期为了解决温饱问题,进一步砍树开山种粮,王子山贡茶园彻底湮灭,已无可见古茶树。(可参考百度百科:曼松贡茶 )

改革开放后,陆续栽种新生代茶树。现今市面上可流通的王子山茶叶,均属此类。

少数被砍而未死的古茶树,老桩子上发出的新枝有少量茶叶可采,但因数量稀少且掩藏于树木杂草中间难于发现,年产量不超过20公斤,所以价格极其昂贵并且极其罕见于市。

王子山贡茶最大的特征是:茶汤香甜,滋味丰富,后韵持久。

干茶:暗香馥郁而不张扬。

温嗅:香气甜润,杯底兰香。

汤色:相比同期的其它新茶,汤色呈更深的黄绿色,这是王子山贡茶的特色。

口感:入口香甜,茶汤滑润,滋味鲜爽丰富,几无苦涩感。

后韵:持续生津回甘,滋味持久留存,甜韵及喉,腹中返香。

王子山的茶树种植状况大致可以分为三类:

第一类是位于王子山山脚下靠近寨子的区域,由政府引导种植的密植型茶园,以前周边还同时种植橡胶树,对环境和茶叶品质造成不良影响。近三年来政府扶持村民砍掉橡胶树,逐渐改善茶树环境和茶叶品质。

第二类是位于海拔1100米一带,由几家公司开垦种植的茶树。这一类的茶树为了缩短栽培周期,大量是从别处移栽而来的成熟茶树。

第三类是位于接近王子山顶峰处、海拔1300米一带,村民自己种植的茶树,树龄一般在20年左右。

我选用第三类茶树的茶叶作为收藏。

在接近王子山顶峰处,古木参天,是完全自然的原始林,生态环境非常好。间种其中的茶树,即有良好的遮荫,又有充足的阳光漫射,完全满足茶树生长的最佳光照条件。

陆羽《茶经》:“其地:上者生烂石,……”意思是说:种茶的土壤,以岩石充分风化的土壤为最好。我们所选茶地的土壤就属于这样的土质。实地观察的情况,证实茶农没有打药施肥,是生态化管理。